美味い親子丼

店主

酒井 幸信氏

島根県出身で島根の食材を多く使用しています。週末には島根の実家でお米作りもしています。
お店の焼き鳥には日本の有名な地鶏を使用していますが、今回、使用した島根の銀山赤どりは鶏皮も厚く旨味があり、身の締まりもよく美味しい鶏肉だと感じました。